코코넛크림으로 만드는 오트 쿠키 ( 베이킹파우더, 버터, 설탕 없이 만드는 쿠키)

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 주말 잘 보내셨나요? 오늘과 내일 2부작으로 코코넛 크림으로 만드는 베이킹을 소개하려고 해요~~ 오늘은 그 1부로 달달구리 하면서도 건강한 오트 쿠키를 가지고 왔어요. 예전에도 오트밀을 이용한 빵이나 쿠키류를 선보여 드렸지만, 오늘처럼 아예 버터도, 설탕도 안 들어가는 특이한 아이는 아니었지요~ 바로 시작할게요~~ 쿠키 반죽을 만들기 전에 먼저 혼합물을 만들어야해요~ [혼합물] 당근 190g, 바나나 4개, 코코넛크림 60g [코코넛크림으로 만드는 오트 쿠키] 혼합물 320g, 오트밀 200g 1. 재료를 팍팍 힘 있게 섞어주세요. 딱 봐도 물기가 전혀 없고 퍽퍽해 보이죠? 괜찮아요~ 코코넛 크림이 다 해결해 줄 거예요~~ 그리고 약 10분 정도 휴지 시켜 주세요. 오트밀이..

2021.03.01