안녕하세요~ 성실엄마입니다. 오늘은 잘 익은 바나나 두 개와 오트밀 그리고 초코칩으로 아주 맛있는 컵케익을 들고 왔어요. 바나나가 참 저렴하고 맛있어서 좋은데, 너무 쉽게 빨리 익어버리니까 중간에 버리는 사달이 나기도 하잖아요. 그럴 땐 이렇게 한번 만들어 보세요. 맛 보장, 영양 보장 및 인기 보장합니다. 바로 시작할게요~~~ [밀가루와 설탕이 필요 없는 초코칩 바나나 오트 컵케익] 잘 익은 바나나 두 개, 오트밀 100g, 초코칩 50g, 계란 2개, 식용유 60ml, 소금 1꼬집, 베이킹파우더 1 티스푼, 베이킹 소다 1꼬집 바나나는 잘 으깨 주시고, 오트밀은 블랜더에 갈아서 밀가루처럼 가루로 만들어 주세요. 1. 분량을 잘 섞어 줍니다. (농도는 아래 움짤 정도가 좋아요~) 2. 초코칩은 분량의 ..

안녕하세요 성실엄마입니다. 계속되는 육아 전투로 한꺼번에 많이 요리해서 며칠을 버티는 요즘입니다. 오늘은 지난번에 알려드린 소고기 뭇국에 해물 부추전 만들어서 한 끼 해결한 썰 풀어볼게요. 2021.05.31 - [집밥 아이디어/메인] - 간 소고기 1kg으로 네가지 음식을 만들었어요. (feat. 소고기 뭇국, 불고기 맛 소고기 조림, 볼로네즈 소스, 미니 소고기 패티) 소고기 뭇국은 이미 있고.. 이제 해물 부추전만 만들면 되지요~ [해물 부추전 만들기] 부추 한주먹, 계란 1개, 새우, 오징어, 양파 반개, 당근반개, 밀가루 100g, 간장 2스푼 재료 다 섞어주시고요, 점도는 물 조금씩 맞춰가면서 반죽 만들어주세요~ 앞뒤로 노릇하게 부치시면 완성입니다~~ 멸치볶음, 감자조림 곁들여서 밥 차려주면 ..

안녕하세요~ 성실엄마입니다. 계속되는 시리즈로 월요일에 만들었던 간 소고기 요리로 끼니 해결하는 중입니다. 오늘은 티친님이신 쭈야샘의 레시피로 따라 해 본 생전 처음 먹은 늙은 호박전도 소개할게요~ 먼저 라자냐 입니다. 지난번에 꾸덕하게 만들었던 볼로네즈 소스 기억나시죠? ☞ 2021.05.31 - [집밥 아이디어/메인] - 간 소고기 1kg으로 네가지 음식을 만들었어요. (feat. 소고기 뭇국, 불고기 맛 소고기 조림, 볼로네즈 소스, 미니 소고기 패티) 앗!! 집에 라자냐 시트가 없어~!!! 만들지 뭐... (쿨내 진동함 ㅋㅋㅋ) 죄송해요 사진을 못찍어서 ㅠㅠ 라자냐 시트 만들기(6장분량) 밀가루 150g, 계란 1개, 소금 한 꼬집 1. 위에 재료들 넣고 반죽하는 거예요. 혹시 수분이 모자란다면 ..

안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 지난번 소고기 1kg으로 만든 네 가지 음식 중 하나였던 불고기 맛 소고기 조림으로 만든 대왕 햄버거를 소개해 드릴 거예요. ☞ 아래 링크는 불고기맛 소고기 조림 만든 과정을 담은 것입니다. 2021.05.31 - [집밥 아이디어/메인] - 간 소고기 1kg으로 네가지 음식을 만들었어요. (feat. 소고기 뭇국, 불고기 맛 소고기 조림, 볼로네즈 소스, 미니 소고기 패티) 자아!! 오늘의 쑈!! 날이면 날마다 오는 쑈가 아닙니다. 오븐이 없어도 걱정 마시라~! 이젠 후라이팬으로 빵을 만들어 봅시다. [프라이팬에 빵 만들기] 중력분 200g, 통밀가루 80g, 설탕 20g, 이스트 3g, 소금 한 꼬집, 물 160ml, 오트밀(생략 가능) 1. 오트밀을 제외한 모든 재..

안녕하세요 성실엄마 입니다. 오늘은 간 소고기 1kg으로 네 가지 음식을 만들어 보았습니다. 오늘은 만드는 과정만 보여드리고, 어떻게 먹었는지는 이어지는 시리즈로 보여드릴게요. 오늘은 네 가지 음식을 만들어야 하니 손이 바쁩니다. 바로 시작할게요~ 자아~ 선수 입장입니다. 보시는 바와 같이 지방은 거의 없는 부분으로 골라 왔습니다. 다른 거 말고요 후추 솔솔 뿌려서 쭈물떡 쭈물떡 치대 주세요. 이제 본격적으로 요리를 시작해 보도록 하겠습니다. 1. 소고기 뭇국 물 2L, 표고버섯(취향껏), 무 반개, 대파 반대, 간 마늘 1스푼, 국간장, 액젓 ** 저는 북어로 육수로 만들어 이용했지만, 맹물로 써도 상관없어요. ① 무 나박 썰기, 파 송송 썰기, 마늘 다지기 등 채소를 준비해주세요. ② 냄비에 물 1...

안녕하세요~ 오늘은 제목 그대로 밥도둑이 따로 없는 매콤하고도 단짠단짠 한 닭고기 간장조림을 가지고 왔습니다. 찜닭이라고 하기엔 국물도 별로 없고, 당면도 없는데, 찜닭에 견주어도 전혀 빠지지 않고 너무나도 맛있는 메뉴예요. 바로 시작할게요~ [매콤 단짠한 간장조림 만들기] 닭고기, 소금, 후추, 참기름, 양파 1개, 대파 반대, 홍고추, 청고추, 간 마늘 1스푼 양념장 - 간장 4밥 수저, 액젓 1 밥수저, 황설탕 밥 수저로 수북이 2 수저, 물 100ml 1. 닭고기는 앞뒤로 칼집을 내주시고 소금+ 후추 솔솔 뿌려주세요. 2. 움푹한 프라이팬에 참기름 두르고 1의 닭고기를 구워줍니다. 닭껍질이 아래로 향하게 하면 거기에서 기름이 나와서 참기름이 타지 않아요. (**주의사항 : 뚜껑 꼭 닫아주세요. 안..