두부 스팸 쌈장과 양배추쌈으로 다이어트를 신속하게~!!

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 두부랑 스팸으로 만든 매콤한 쌈장과 양배추 엄청 쉽게 찌는법을 가지고 왔어요. 저는 위장이 그리 틍틍한 편이 아니라 양배추를 쟁여놓고 먹고 있어요. 확실히 양배추는 위를 편하게 해주는것 같아요. 바로 시작할게요. [두부 스팸 쌈장 만들기] 두부 200g 스팸 100g 양파 반개 채썬 양배추 1줌 대파 반개 고추장 1밥수저 고춧가루 2밥수저 액젓 2밥수저 설탕 1밥수저 마늘 2톨 후추 톡톡 간장 1밥수저 까나리액젓 2밥수저 1. 두부, 스팸 으깨주세요. 2. 양파와 양배추도 다져주세요. 3. 기름 살짝두른 후라이팬에 두부, 스팸, 양파, 양배추, 고추장, 고춧가루, 후추, 마늘 볶아주세요. 4. 양파가 반쯤 익으면 물 200ml, 액젓,설탕,간장,액젓,대파,설탕 넣고 휘적..

2022.03.28

[노밀가루, 비건식단] 병아리콩전을 매콤하고 담백하게 만들어 보았습니다.

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 밀가루가 1도 안들어간 병아리콩전을 가지고 왔어요. 고기 안들어 갑니다. 계란도 안들어가요. 그야말로 비건식단!! 채식의 끝판왕을 소개할게요. 아삭아삭 매콤한것이 마치 김치전을 먹는듯한 착각까지 일으키는 병아리콩전 소개합니다~ [매콤 담백한 병아리콩전 만들기] 병아리콩 200g 숙주 한줌 버섯 약간 양파 반개 고추가루 1밥수저 맛소금 1꼬집 미원 반 티스푼 1. 병아리콩 200g을 3시간 이상 불려줍니다. (저는 전날밤에 물에 담가놨어요) 2. 물은 최소한으로 부어가며 병아리콩을 블랜더에 넣고 갈아줍니다. 3. 숙주, 버섯, 양파를 다집니다. 4. 갈아놓은 콩에 다진 채소 미원 반 티스푼, 맛소금 한꼬집 고춧가루 1 밥수저 넣고 섞어줍니다. 5. 기름두른 프라이팬에 앞뒤..

2022.03.10

초간단 다이어트 샌드위치 레시피입니다.

안녕하세요 성실엄마입니다. 지난주에 이은 다이어트 레시피를 가지고 왔어요. (아직 목표치를 달성하지 못했기에...ㅠㅠ) 조리를 위한 불도 전혀 필요 없어요. 샌드위치는 뚱뚱하지만 몸은 가볍게 만들어줄 성실엄마표 다이어트 샌드위치를 공개해 보도록 하겠습니다~~ [초간단 다이어트 샌드위치] 호밀식빵 2장 슬라이스 치즈 1장 토마토 1개 삶은 계란 1개 맛살 1개 양상추 욕심껏 1. 식빵을 살짝 토스트 해주세요. 2. 식빵 치즈 - 삶은 계란 - 토마토 - 맛살 - 양상추 - 식빵 순으로 차곡차곡 쌓아주세요. 3. 랩으로 꽁꽁 싸주세요. 양상추로 산을 쌓아놔서 랩으로 싸는게 참 고단했지만 이렇게 놓고보니 참 야무지게도 쌌네요. 저는 그저 제 식탐에 또 한 번 놀랍니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 풀떼기면 어떠하리 접시..

2022.02.28

[5분 투자 쌈채소 요리] 저칼로리 다이어트 월남쌈 만들기

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 쌈채소 그득하게 들어간 다이어트 월남쌈을 가지고 왔어요. 어찌나 만들기 쉬운지 5분 이내로 샤샤삭!!!! 만들 수 있어서 자칫 예민해지기 쉬운 다이어터들에게 딱!! 인 음식이 아닐 수 없네요. 다이어트 - 성공 - 유지기 - 다이어트를 무한반복 하고 있는 성실댁 라이프.. 1~2kg 쪘다고 어떻게 되는 것은 아니지만, 모두가 알다시피 급찐급빠!!가 중요합니다. 맞아요, 전 유지를 실패했어요. 키토로 정말 빨리 뺄 수는 있지만, 나이 드니까 탄수화물 제로는 느무 힘들어요. 이제 각설하고 시작할게요. 5분 투자 저칼로리 다이어트 월남쌈 만들기 라이스페이퍼 2장 상추, 양상추 등 원하시는 잎채소 계란 1개 맛살 반개 1. 맛살 반개를 쭉쭉 찢어 계란 1개와 섞어주세요. 2. ..

2022.02.24

두부와 계란으로 월남쌈을 만들었어요

안녕하세요~ 성실 엄마입니다. 오늘은 갖은 두부와 계란, 그리고 갖은 채소를 넣고 만든 월남쌈을 가지고 왔어요. 생김새는 뚱뚱하지만, 칼로리는 날씬함요. 먼저, 레시피 안내입니다~~ [두부와 계란으로 만드는 월남쌈] 두부 200g, 계란 2개, 당근, 오이, 양배추, (돼지 엉덩이살로 만든) 햄, 라이스페이퍼 **채소류는 집에 있는 것 아무거나 쓰셔도 돼요. 1. 두부 200g은 면포를 이용해서 물기를 꽉 짭니다. 2. 프라이팬에 식용유 살짝 넣고 달군 뒤, 두부와 계란을 익힙니다. 3. 라이스페이퍼 - 2의 두부, 계란 익힌 것 - 햄- 당근 - 오이 - 양배추 넣고 말아 주세요. 싸다 보니까 총 8개가 나와서 남편이랑 나눠 먹었어요. 쫄깃한 라이스페이퍼 안에 담백한 두부랑 계란, 아삭한 채소가 그득하..

2021.11.19

[다이어트/간식] 사과 망고 오트 스무디

안녕하세요 성실 엄마입니다. 오늘은 다이어트에도 좋고 간식으로도 그만인 오트 스무디를 가지고 왔어요. 이게 요물입니다. 포만감이 장난 아니에요~ 다이어트에는 그만 아니겠어요? [사과 망고 오트 스무디 - 800ml (약 3인분) 만들기] 우유 250ml, 플레인 요거트 150g, 오트밀 100g, 사과, 망고 모든 재료를 블렌더에 넣고 사정없이 갈아주세요~ 달콤한 것 좋아하시는 분들은 꿀 / 설탕 넣으시면 되고요, 너무 뻑뻑하다 싶으신 분들은 우유 / 요거트 넣으시면 되고요, 바나나, 키위, 딸기, 블루베리 등등 원하시는 과일 넣고 만드시면 돼요. 보시는 움짤과 같이 점도가 엄청 높아요. 거의 죽 수준이죠?? 오트밀이 뱃속에서 무한 팽창(?) 해서 그런가 포만감도 정말 오래가거든요~~ 제가 뭐만 먹었다 ..

2021.11.15

추석동안 찐 살은 두부 계란 주먹밥과 참치 샐러드로 뺍시다.

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 3일 동안 이렇게 드시면 2kg은 거저 그냥 빠진다는 식단을 준비해 보았습니다. 어떻게 3일동안 2kg이 거저 빠지냐고요? 전 이렇게 먹으니까 저만큼 빠졌거든요 ㅎ 요즘 빡쎄게 좀 먹어 재낀다 했어요. 몸무게 재보니깐 2kg이 쪘잖아요. 급찐급빠!! 살을 빼 봅시드아~~ [참치 샐러드 - 300kcal 미만] 기름 쪽 뺀 참치 100g, 샐러드, 계란 프라이 1개, 타바스코 소스 1. 저는 참치를 살 때 기름에 담겨있는 거 말고 물에 담겨 있는 걸로 샀어요. 아무래도 이게 다이어트에는 더 효과적이지 않을까 하는 마음에...^^;;; 왜냐면 칼로리 차이가 엄청났거든요~ 2. 샐러드는 아무거나 다 상관없습니다만, 저는 비타민과 항산화 효과가 탁월하다는 새싹으로 준비했습니다...

2021.09.27

오트밀로 후라이팬에 빵을 만들 수 있다!! 다이어트식 샌드위치도 만들어 보았습니다.

안녕하세요, 성실엄마입니다. 날씨도 더운데 다들 잘 지내고 계시죠? 또다시 돌아온 노출의 계절!! 식단 조절과 운동이 필수이긴 하지만, 몇몇 선구적인(?) 다이어터 분들은 케토식이라 불리는 탄수화물을 최대한 억제한 식단으로 다이어트를 하시기도 하더라고요. 그래서 준비해 보았습니다. 오트밀로 후라이팬에 빵 만들기! 그것으로 다이어트 샌드위치 까지~!! [오트밀로 후라이팬에 빵 만들기 - 3개 분량] 인스턴트 오트밀 100g, 계란 한 개, 우유, 소금 한 꼬집, 베이킹 소다 반 티스푼 1. 일단 분량의 인스턴트 오트밀은 블랜더에 갈아서 가루로 만들어 주세요. 2. 우유를 제외한 모든 재료를 통에 넣고 우유를 살살 부어줘 가며 아래와 같은 점도로 맞춰주세요~ 3. (코팅된) 마른 프라이팬에 반죽을 넣어서 네..

2021.06.30

두부 참치전과 아보카도 샐러드 입니다.

두부 참치전과 아보카도 샐러드입니다. 안녕하세요, 성실엄마 입니다. 오늘은 간식으로도 반찬으로도 훌륭한 두부 참치전과 아보카도 샐러드를 가지고 왔습니다. 아보카도 자르는 움짤도 준비했으니 기대해 주세요~ 바로 시작하겠습니다. [두부 참치전과 아보카도 샐러드 만들기] 두부 참치전 : 두부 200g, 참치 1캔, 계란 2개 아보카도 샐러드 : 로메인 상추, 아보카도 1개, 토마토 2개, 발사믹 식초, 올리브 오일 1. 두부는 면포에 싸서 물기를 꽉 짜주세요. 2. 1에 참치 1캔, 계란 두개를 섞어주세요. (움짤로는 계란이 1개이지만, 모자라서 한 개 더 추가한 거예요.) 3. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요. 저처럼 에그팬을 쓰시면 모양이 예쁘게 나옵니다. 아보카도 씨를 발라보도록 하겠습니다. 반 가르시고, 칼..

2021.05.26