노오븐 빵, 냄비로 양파빵 만드는 방법입니다.
안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 오븐이 없이도 빵을 만들 수 있는 방법을 좀 알려드리려고요. 사실 빵 생각을 하면 식빵 혹은 번(bun) 종류가 떠오르잖아요. 예전에도 소개한 적이 있지만, 납작한 플랫 브레드도 있고요. 오늘은 프라이팬으로 만든 플랫 브레드 말고 진짜 포실포실한 빵을 냄비로 만드는 법을 소개할게요~ [양파빵 만들기 - 6개 분량] 밀가루 300g 이스트 6g 소금 1꼬집 설탕 1 밥 수저 양파 50g 버터 50g 물 100ml 1. 양파는 잘게 다져 주세요. 2. 모든 재료를 잘 섞어서 도우를 만듭니다. 3. 도우를 약 1시간 발효시킵니다. 4. 발효된 도우를 6등분 후 동그랗게 성형한 뒤 10분 정도 휴지 합니다. 5. 냄비를 먼저 달궈주신 후 냄비 벽에 도우를 붙입니다. 6. 최 ..
2022.04.21