삼겹살을 바베큐로 오래오래 구운 싱가포르 음식, 쓔욕 혹은 씨우욕 배달시켜 먹기 (feat. 차슈와 구운 오리고기도 주문하기)

안녕하세요~ 오늘은 오랜만에 싱가포르 음식을소개해드릴까 해요. (레시피가 아니라 실망하셨다면 죄송해요.) 이름이 정말 웃기죠? 쓔욕..씨우욕?? 이게 영어로 표기를 하면 왜 그러는지 아실 텐데 영문표기 이름이 Siu Yuk이랍니다. 굳이 영어로 또 해석을 해보자면 그냥 Roasted pork이에요. 사실 이 아이는 홍콩 혹은 광동지역의 음식이고 싱가포르 로컬 음식이라고 우기기엔 좀 무리수가 있기는 합니다. 그런데 아실만한 분은 다 아시겠지만 싱가포르 전체 인구의 70% 이상은 중국계입니다. 그러니 싱가포르 로컬 음식이라 불리는 것의 대부분은 중국요리에 기초를 두고 있다고 해도 과언은 아니에요. 중국 대륙이 정말 넓다 보니까 이곳에서 중국음식 먹을래? 하면, 어디 음식? 합니다. 그러니까 상해 쪽인지 광동..

2020.09.16