오밤중에 향긋한 코코넛 크림빵 만들기 (부제 : 버터 안들어가도 맛있는 빵)
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 지난번에 이어 코코넛크림으로 만든 빵을 좀 선보이려고 해요~ 다들 아시겠지만 코코넛 크림 자체에 지방이 풍부해서 버터를 딱히 넣지 않으셔도 풍미가 확~!! 살아나요. 은은한 코코넛 향기는 덤이고요~ 그럼 이제 시작할게요^^ [코코넛 향이 풍부한 코코넛 크림빵 만들기] 밀가루 700g, 이스트 15g, 설탕 2 밥숟가락, 코코넛크림 100g, 물 250ml 1. 모든 재료를 넣고 치대 주세요. 밀가루마다 수분 함량이 다르니까 조금씩 물 양을 조절해가며 반죽을 만들어 주세요~ 오늘도 갑니다!! 성실댁 손반죽 쑈쑈쑈!! 약간 질어 보이죠? 괜찮아요. 오래 치대면 빤들빤들하니 예뻐집니다~~ 개인적인 취향인데, 전 반죽을 아주 살짝 질게 만들어요. 왠지 발효가 더 잘되는 것 ..
2021.03.25