2021. 2. 24. 10:41ㆍ집밥 아이디어/메인
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 부추, 돼지고기, 당근으로만 만든 대왕 군만두를 가지고 왔어요. 바빠서 시간 없거나 저처럼 귀차니즘 말기증에는 이만한 요리도 없을 것 같아요. 바로 시작할게요~
[부추, 돼지고기, 당근으로 손바닥보다 큰 대왕 군만두 만들기]
만두소 - 간 돼지고기 250g, 부추 한줌, 당근 80g, 간장 1 밥숟가락, 후추 톡톡, 생강가루 1 티스푼
만두피 - 밀가루 300g, 소금 한꼬집, 물 160ml, 참기름 1 티스푼
1. 먼저 만두피 재료를 양푼에 다 넣은 후 반죽 반죽해주세요~~ 그리고 이제 만두소를 만들어 봅니다.
2. 채소를 잘게 다지신 후, 만두 속재료를 양푼에 다 넣고 치대주세요~
3. 성형을 해줘야죠? 1의 만두피를 50~60g으로 떼어 내셔서 밀대로 밀어줍니다~ 저는 지름이 15~16cm 정도 되게 밀어줬어요. 만두피에 속재료 넉넉하게 넣고 반달 모양으로 오므려줍니다.
4. 기름 얇게 두른 프라이팬에 만두 넣고 구워줍니다. 앞뒤에 어느 정도 노릇 노릇 해졌다 싶을 때 물 약간 넣고 뚜껑 잽싸게 닫아주세요. 성실댁의 겉바속촉 만두 만드는 비법(?)입니다~
완성입니다~~~~~
간식으로도 참 좋지만 저희는 이걸 끼니로 먹었어요. 고기, 채소, 탄수화물까지 고루 갖췄으니 이것만 먹어도 배불러요~ 만두라면 자다가도 벌떡 일어날 저희 딸내미는 저 큰걸 두 개나 먹더라고요~ 애가 크려고 하는 건지 요즘따라 더 잘 먹고 더 잘 자고 그래요~ 항상 먹는 생각하는 저는 저 만두를 먹으면서 떡볶이와 어묵국을 생각하고 있더이다 ㅋㅋㅋ
그럼, 오늘은 여기서 이만 바이 바이 할게요. 오늘 하루 즐겁고 행복한 날이 되시길 바라요~~
긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
내일 또 봬요~ 제발요~~