수미네 무생채와 닭가슴살로 닭개장을 만들어 보았습니다.

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 뜨끈하고 얼큰한 닭개장과 거기에 척척 걸쳐 먹을 수 있는 수미네 무생채를 가지고 와봤습니다. 언제 봐도 정겨운 욕쟁이 할머니 수미샘이 알려주신 무생채 먼저 시작합니다~ [수미네 무생채 만들기] 무 2개, 소금, 다진마늘, 고춧가루, 대파, 설탕, 통깨, 참기름 (선택) 먼저 무는 채썰어 주시고요~ 넓은 양푼에 고춧가루 3 밥 수저, 마늘 2 밥 수저, 설탕 2 밥 수저, 대파 송송 썰은 거, 소금 1 티스푼 넣고 무치는 거예요. 참기름은 선택사항입니다. 이제 얼큰한 닭개장을 만들어볼게요~~ [닭가슴살로 닭개장 만들기] 닭가슴살 3 덩이, 마늘 1통, 양파 1개, 무 반개, 마른 표고버섯 한주먹, 고사리 + 토란대 기호 꺼, 고춧가루 2 밥 수저, 후추 톡톡, 액젓 2..

2021.04.20