동그랑땡만들기(3)
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쉽게 뚝딱 만드는 동그랑땡 핵꿀팁과 샌드위치 입니다.
안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 대량생산도 혼자서 능히 감당할 수 있는 동그랑땡 만들기 핵꿀팁과 샌드위치 만드는 법을 가지고 왔어요. 비밀은 바로바로~~ 아이스크림 스쿠퍼 3.5cm짜리 입니다. 저희 집에 있는 아이스크림 스쿠퍼는 순전히 이 동그랑땡 만드는 용도라고 해도 과언이 아닐 정도입니다. 바로 시작할게요 먼저 동그랑땡 만드는 방법입니다. [동그랑땡 만들기 재료] 간 돼지고기 1kg, 백후추 새송이 버섯 2개, 부추 한 줌, 대파 흰 부분으로 2대, 당근 1개, 계란 3개, 까나리 액젓 4 밥 수저 (선택) 전분가루 1. 간 돼지고기 1kg에 백후추 솔솔 뿌려주세요. 2. 큰 양푼에 잘게 다진 버섯, 부추, 파, 당근 등의 채소와 계란 3개, 까나리 액젓 4숟가락 넣고 잘 버무려줍니다. 3. 혹시..
2022.01.14 -
쫄깃한 만두피랑 맛있는 만두, 동그랑땡을 만들어 보았습니다.
안녕하세요 성실엄마입니다. 추석 연휴 잘 보내고 계신가요? 별로 다를 것 없는 일상인데, 그래도 기분은 좀 내봐야겠다 하는 마음에 어제 만두랑 동그랑땡을 좀 만들어봤어요. 바로 시작할게요~ [만두피 만들기] 밀가루 240g, 물 150ml, 소금 1꼬집, 식용유 1 밥숟가락 [만두소 (=동그랑땡 반죽) 만들기] 생강 5편, 기름기 없는 돼지고기 1kg, 당근 작은 것 2개, 양배추 1/3통, 부추 100g, 두부 200g, 계란 3개, 맛소금 1 밥 수저, 간장 2 밥 수저, 액젓 1 밥 수저, 후추 솔솔 1. 만두소 준비하는 시간이 있기 때문에 먼저 만두피를 만들어 줘야 해요. 위의 재료로 반죽을 만들어주세요. 그리고 상온에 30분 이상 둡니다. 2. 부추 쫑쫑쫑 썰기, 블랜더 컷팅 모드로 당근, 마늘..
2021.09.22 -
간 돼지고기 1kg으로 동그랑땡을 대량생산 하였습니다.
안녕하세요~성실엄마입니다. 오늘은 국민반찬 동그랑땡을 가지고 왔어요. 칼칼한 청양고추도 넣어서 더 맛깔난 동그랑땡 지금 시작할게요~ [동그랑땡 만들기] 간 돼지고기 1kg, 계란 3개, 당근 1개, 새송이버섯 4개, 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 후추 솔솔, 액젓 2스푼 ★★ 당근, 새송이버섯, 양파, 청양고추는 블랜더 다지기 기능으로 휙휙 다져 주시거나 일일이 손으로 다져 주셔야 해요. 언제 어디서나 간편함을 최우선으로 생각하는 저는 쿨내 진동하게 블랜더 다지기 기능을 썼습니다. 1. 위에 열거한 모든 재료를 큰 양푼에 넣고 치대주세요~ 2. 적당한 크기로 뚝뚝 떠내서 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다. (오랜만에 아이스크림 스쿠퍼 쑈! 준비했습니다 ^^) 혹시 뭔가 다른 점 찾으셨나요? 맞아요~~..
2021.08.26