간 소고기 1kg으로 만드는 알뜰하고 든든한 일주일 집밥 ①소고기 된장찌개 (feat. 4부작 입니다~)

안녕하세요~ 주말 잘 보내셨나요? 이제 싱가포르도 우기가 서서히 막을 내리려나 봅니다. 딸아이 유치원이 코앞인데 데려다주고 나니 땀이 날 정도로 더워지고 있어요. 저는 이번 주에 특별 프로젝트(?)를 준비해 보았습니다. 이름하야 4부작 성실댁의 간 소고기 요리되겠습니다. 오늘은 그 첫 화로 소고기 된장찌개를 만들어볼게요~ [기본 준비] 간 소고기 1kg, 간 마늘 크게 1 국자, 양파 4개 다져놓기 --> 마늘이랑 양파는 다져 주시거나 저처럼 다지기를 이용하셔서 분량을 다 다져주세요. 그리고 고기랑 양파, 마늘을 다 볶아주세요. 다 볶으시면 안 돼요~!! 반만 볶아주세요. 꼭 기억하세요~ 이렇게 아래 사진처럼 반만 익히시는 거예요~! 이 혼합물로 반찬 4가지 만들 겁니다. 오늘은 제1탄 소고기 된장찌개가..

2021.01.25