해장에 최적화된 미역 라제비(미역+라면+수제비)

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 이름하여 미라제비 (미역+라면+수제비)를 가지고 왔습니다. 저는 개인적으로 술을 안 먹는데 ('못 먹는데'가 더 정확합니다.), 그럼에도 이것은 해장계의 심볼이라 해도 과언이 아닐 만큼 얼큰하고 시원함의 끝판왕이라 감히 칭하고 싶습니다. 그럼 바로 시작할게요~ [미라제비의 핵심, 수제비 만들기] 밀가루 100g 맛소금 1꼬집 물 60g 식용유 1 밥 수저 위의 재료를 5분 이상 치대시면 매우 매끄러운 수제비 반죽을 얻으실 수 있습니다. 이것을 냉장고에 30분 이상 숙성시켜 주세요. 이거 만들어보니까 거뜬히 2인분 양은 되겠더라고요. [미역 라제비 만들기 재료] 미역 5g 씻어서 불리기 라면 참기름 1. 저는 대한민국 라면 판매량 1위라는 그 푸라면을 준비했습니다. 해외에..

2022.09.22