국민 밑반찬, 고추장 멸치볶음 황금레시피 입니다.

안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 국민 밑반찬이라 불러도 손색이 없는 고추장 멸치볶음을 가지고 왔어요. 엄청 쉬워요. 물엿도 필요 없어요. 근데 맛있어요. 바로 시작할게요~~ [고추장 멸치볶음 황금레시피] 중간크기 멸치 200g 마늘 4편 참기름 식용유 고추장 크게 1 밥수저 설탕 1 밥수저 간장 1밥수저 멸치액젓 반 밥수저 1. 멸치는 마른 프라이팬에 1분정도 볶아요. (멸치 비린내 제거작업) 2. 볶아낸 멸치를 채반에 넣으면 멸치가루가 걸러져요. (완성시 깔끔한맛 보장합니다.) 3. 프라이팬에 식용유 넉넉하게 두르시고 준비된 고추장, 설탕, 간장, 액젓넣고 볶아주세요. 4. 양념이 끓기 시작하면 마늘 편으로 썰은것 넣어주세요. 5. 불을 재빨리 끄고 멸치랑 섞어주세요. 6. 멸치랑 양념이 잘 섞였으..

2022.03.07

단짠의 대명사, 간장으로 양념한 돼지고기 불고기 (부제 : 이렇게 큰손 인증을 하는겐가)

안녕하세요~ 오늘은 대한민국 국민반찬인 돼지불고기를 가지고 왔습니다~!! 친한 언니네 식구들이랑 나눠 먹으려고 고기만 1.5kg을 샀네요. 그럼 바로 시작할게요~~ [간장 양념 돼지불고기 재료] 샤부샤부용 삼겹살 1.5kg, 대파 한뿌리, 마늘 13쪽, 생강 4편, 양파 2개, 당근 한 개, 간장 6큰술, 굴소스 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 물 500ml, 설탕 5큰술, 후춧가루 조금 1. 대파 어슷썰기, 마늘 다지기, 생강 얇게 썰기, 양파 및 당근 썰어 놓습니다. 2. 1의 재료 중 다진 마늘, 생강 4편에 간장 6큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 5큰술, 멸치액젓 1큰술, 물 500ml 넣고 양념을 만들어 주신 뒤, 돼지고기와 버무려서 재워둡니다. 3. 큰 프라이팬에 양파와 당근을 먼저 볶아준 뒤 양파가 ..

2020.10.21