닭가슴살로 온 국민이 사랑하는 바삭한 치킨까스를 만들어 보았습니다. (식빵으로 빵가루 만드는 방법도 알려드려요~)
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 우리 이웃님들 주말 잘 보내셨나요? 오늘은 온 국민이 애정 하는 치킨까스를 들고 왔습니다. 바로 시작할게요~ [온 국민이 사랑하는 바삭한 치킨까스 만들기] 닭가슴살 300g, 맛소금, 후추, 전분, 식빵 3장, 계란 1개, 식용유 1. 닭가슴살을 비닐봉지에 넣고 팡팡 때려주세요~ 일정한 힘으로 때려줘야 평평해지고, 식감도 살아요. 이것이 핵심기술!! 이렇게 하면 손바닥만 했던 닭가슴살이 프라이팬만큼 늘어나며 커져요. 이 닭가슴살을 앞뒤로 소금이랑 후추 살짝 뿌려주세요. 2. 아래 순서는 빵가루 - 전분 - 계란 - 밑간 된 닭 가슴살입니다. 오늘 제2의 핵심 포인트!! 빵가루 만들기!!! 식빵을 토스트 해서 믹서에 갈아주세요. 엄청 오래전에 대박 돈까스집 비법이라고 해서 본..
2021.03.29