쉽게 만들지만, 속이 꽉 찬 소고기 완자입니다.

안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 아이들도 어른들도 모두 좋아할 소고기 완자를 가지고 왔어요. 저는 이것으로 함박 스테이크처럼 먹기도 하고, 샌드위치 패티로 활용하기도 하고, 으깨서 볶음밥 용으로도 쓰는데, 정말 활용도가 1000%인 기특한 요리라 하고 싶어요. 바로 시작할게요. [소고기 완자 재료] 간 소고기 350g 부추 25g 당근 50g 새송이 버섯 75g 양파 50g 계란 1개 후추 톡톡 맛소금 1/2 티스푼 밀가루 [만들기 과정] 1. 부추, 당근, 새송이버섯, 양파는 잘게 다져 주세요. 2. 큰 양푼에 밀가루를 제외한 모든 재료를 넣고 잘 섞어요. 3. 쟁반이나 접시에 밀가루를 깔고 2의 완자 재료를 일정한 크기로 떼어내 밀가루옷 입혀요. (저는 아이스크림 스쿱을 이용해서 일정한 모양을 잡..

2023.10.05