스파게티 면으로 만든 소고기 짜장면 입니다.

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 소고기 짜장을 가지고 왔어요. 항상 시판 오*기 짜장 분말을 쓰곤 했는데, 백종원 선생님의 춘장을 가지고 짜장 만드는 비법을 알게 된 후 한번 시도를 하게 되었지요. 해외생활 하면서 나날이 늘어만 가는 꼼수를 더하여 면은 파스타 면으로 준비했습니다. 바로 시작할게요~ [소고기 짜장 만들기] 소고기 300g 양배추 150g 양파 150g 주키니 호박 100g 당근 80g 설탕 2 밥수저 전분물 (물 200ml+전분 3 밥수저) 물 350ml 1. 모든 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비합니다. 2. 프라이팬에 식용유 2 밥수저 넣고 채소를 달달 볶아줍니다. 그 다음엔 간 소고기 볶고, 그다음엔 춘장을 넣고 볶습니다. 3. 물을 넣고 당근이 익을때까지 끓입니다. 이때 설탕..

2023.01.26

소고기 짜장면 만들기 [대박 맛집 비결은 ㅇㅇ과 ㅇㅇ]

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 소고기를 넣고 만든 짜장면을 가지고 왔습니다. 백종원 선생님께서 친히 유튜브로 알려주신 방법을 살짝 변형해서 만들어 봤어요. 바로 시작할게요. [소고기 짜장면 만들기 재료] 간 소고기 300g 당근 100g 브로콜리 반개 양파 100g 양배추 200g 간장 2 밥수저 굴소스 1 밥 수저 설탕 1/2 밥 수저 미원 1꼬집 전분 1 밥 수저 짜장 가루 100g 물 700ml 1. 먼저 채소를 손질해 줍니다. 당근, 브로콜리, 양파 그리고 양배추를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (백종원 선생님께서는 짜장면 맛의 비결은 일단 넉넉한 양의 양배추라고 하셨습니다.) 2. 넉넉하게 기름 두른 우묵한 프라이팬에 당근, 양파, 양배추를 달달 볶다가 소고기 넣어서 함께 볶아줍니다. 3. ..

2022.10.04

오랜만에 돌아온 성실댁 에그와 소고기 짜장

안녕하세요~ 오랜만에 간 소고기 1kg으로 만드는 배 터지는 반찬을 가지고 왔습니다. 이름하야 소고기 짜장과 성실댁 에그~~ 왜 때문에 성실댁 에그라고 칭했는지 궁금하신 분들은 이쪽으로 모실게요~~ 2020/07/04 - [집밥 아이디어/메인] - 간 소고기 1kg으로 만드는 혁신적인 음식을 소개합니다~ (feat. 오랜만에 큰 쇼핑센터 간 썰) 간 소고기 1kg으로 만드는 혁신적인 음식을 소개합니다~ (feat. 오랜만에 큰 쇼핑센터 간 썰) 안녕하세요 여러분~ 황금 같은 주말에도 잊지 않고 찾아 주셔서 정말 감사해요. 어제 예고해 드린 바와 같이 오늘은 소고기로 음식 만든 거 소개 좀 해드릴게요~ 이런 걸 생각해 냈다는 성실댁 �� molylana2204.tistory.com 어제는 좀 더 간단한 버..

2020.09.24

(D+5) 간소고기 1kg으로 만드는 일주일 반찬 2탄 (feat. 소고기로 만든 뭇국, 렌틸카레, 짜장, 불고기)

안녕하세요~ 주말이 서서히 다 가고 있어요. 참 신기하기도 하죠, 주말은 언제나 이렇게 눈 깜짝할 사이에 지나가요. 저희는 서킷브레이커 전에는 일주일에 한 번씩 저희 집에 오셔서 청소해 주시는 분이 두 분 계셨는데, 코로나 때문에 그 분들을 들일수가 없어서 저희 식구들끼리 으쌰으쌰 청소한 지 어언 네 달이 됐어요. 정말... 이 더운 날씨에 집 청소하는 것은 보통일이 아니네요. 정말이지 그분들이 그립기도 하고 열심히 일해 주신 노고에 정말 감사할 따름이에요. 그래서 그런 걸까요. 아침에 대청소 한바탕 하고, 점심 차리고, 일주일치 반찬 만드니까 정말 하루가 다 간 기분.. 오늘은 간 소고기 1kg로 만드는 요리 2탄 되겠어요. 뭇국이랑 짜장이랑 불고기는 예전에도 포스팅을 했었네요~ https://moly..

2020.06.07

(D-17) 간 소고기 1kg으로 소고기무국, 소고기짜장, 소고기계란장조림, 소고기미역국 만들기 (빨리 만드는 꿀팁 대방출)

싱가포르 서킷브레이커 발동 40일, 6/1까지 17일 남았습니다. 우와!! 드디어 500 밑으로 떨어졌어요~!! (입조심해야지 내일 몇 명이 나올지 몰라 ㅠㅠ) 오늘은 본연의 모습을 다시 살려서 요리 블로그를 열심히 써보도록 하겠어요^^ 지난번 싱가포르 정육점 포스트 기억하시죠? https://molylana2204.tistory.com/17 오늘은 그 두 번째로 간 소고기 1kg으로 만드는 4가지 반찬!! 을 보여드릴 거예요. 먼저, 반찬의 종류는 이러합니다. 1. 소고기 뭇국 2. 소고기 계란 장조림 3. 소고기 짜장 4. 소고기 미역국 가짓수로만 보면 저걸 언제 다 만들어하고 심란하시겠지만, 전 여러분께 실망을 안겨드리지 않겠어요. 제 삶의 철칙과 게으름이 빚어낸 초특급 울트라 파워 스피트 요리!!..

2020.05.16