한그릇음식(4)
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미역국에 수제비를 넣어 보았습니다.
안녕하세요, 성실엄마 입니다. 요즘 비도 자주 오는 것이 뜨끈한 국물이 생각나네요~ 미역국은 자주 즐겨먹지만, 왠지 좀 다른 미역국을 먹고 싶었던 저는 머리를 굴려보기 시작합니다. 뭘 넣어야 맛있게 먹었다는 소문이 날까...? 음.... 수제비를 넣어보면 어떠려나?? [수제비 넣은 미역국 만들기] 수제비 반죽 : 밀가루 200g, 물 120ml, 소금 1꼬집, 식용유 1 밥 수저 미역국 : 건미역 취향껏, 황태포 취향껏, 마늘 3쪽, 후추 톡톡, 피시소스 (혹은 액젓 1 밥 수저), 참기름 1. 먼저, 수제비 반죽을 만들어 주시고 냉장고에서 최소 30분 이상 숙성시켜 주세요. 2. 미역국 끓일게요~ 저는 미역 볶는 것조차도 귀찮아서 물 1리터에 물에 씻은 건미역, 가위로 대충 자른 황태포, 마늘, 후추 ..
2021.09.01 -
두반장 없이, 고기 없이 만드는 성실댁표 마파두부 덮밥
안녕하세요~ 오늘도 방문해 주셔서 감사합니다. 여러분 혹시 마파두부 좋아하시나요? 저는 간단하게 한 그릇 음식을 주로 먹는 편이라 마파두부 참 좋아해요. 요즘 제가 벌려놓은 일이 있어서 그걸 하느라 좀 바쁘게 지내거든요~ 그래도 집밥은 포기할 수 없어서 되도록이면 해 먹으려고 노력해요. 그래야 블로그도 할 수 있잖아요 헤헷^^;;; 어제는 정말 시간도 별로 없고 남편 점심은 차려줘야겠고 해서 오랜만에 팔에 모터한번 달아봤습니다. 고기가 없어도 두반장이 없어도 맛있는 성실댁표 마파두부 덮밥, 구경하실래요? [재료] 두부 1모, 대파 1뿌리, 양파 반개, 당근 작은 것 한 개, 마늘 3쪽, 간장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 액젓 1큰술, 물 100ml, 참기름, 전분가루 1큰술+물 30ml 그냥 재료 다 작게..
2020.10.08 -
(D+15) 중국집우동 완전 간단하게 만들기
싱가포르 서킷브레이커 발동 42일째, 6/1까지 15일 남았습니다. 안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘도 수고 많으셨죠? 월요일이라 더 힘드셨을 거라 짐작해 봅니다. 저희는 오늘도 집에서 하루를 시작하고 마무리했어요. 그리고 오늘도 저는 매우 간단하고도 든든한 집밥으로 하루를 보냈습죠. 그저께 만든 소고기 4종 세트 뚜껑을 드디어! 열었어요^^ 공개를 좀 해보도록 하겠습니다~ 오늘의 요리 제목은 최대한 손에 물 안 묻히고 만든 중국집 우동과 소고기 장조림!입니다^^ 양배추, 양파, 당근, 파, 두부 썰은 것 계란, 피시소스, 간장, 전분, 고향의 맛 다*다, 후추, 식용유 그리고 면~~이 필요합니다^^ 기름 두른 웤 팬에 간장 한 스푼, 피시소스 한 스푼(액젓 가능) 넣고 달달 볶다가 물을 ..
2020.05.19 -
10분 내로 만드는 요리 (feat. 스파게티 면으로 짜장면 만들기)
오늘 하루도 잘 지지고 볶았네요. 비가 하루 종일 시원하게 와준 덕에 창문 열고 선풍기만 틀어 놨음에도 선선하니 너무 좋았어요 ♡ 사진 좀 찍어 놓을 걸 또 후회만 ㅠㅠ (이노무 나무늘보형 게으름 병) 보통 저희 집은 한 그릇 음식 위주의 식단으로 식사를 해요. 설거지도 조금만 만들고 요리 시간도 줄이고 무엇보다 음식물 쓰레기가 거의 없죠. 그럼 오늘 해 먹은 요리 사진을 좀 공개할 텐데요.. 정말 사진이 하나같이 그지같... 전 아이가 벌써 다섯 살이지만 여전히 사진을 발로 찍어요 ㅜㅠ 미안하다 딸아... 메뉴 사진 공개 전에 이 사진을 좀 소개해 드려야 할 것 같아요. 갈아놓은 쇠고기 500g으로 짜장 소스와 간장 쇠고기 조림을 만들어 놨어요. 일단 재료는 똑같은데 맨 마지막에 들어가는 게 달라요. ..
2020.04.24