안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 온 국민이 사랑하는 돈가스를 가지고 왔어요. 채소랑 곁들여 먹으면 더 맛있는 돈가스, 바로 만들어 볼게요~~ [돈가스 만들기] 돼지고기 안심 300g, 계란 한 개, 식빵 2장, 전분, 맛소금, 후추, 식용유 ** 먼저, 식빵 두장을 토스트 해주시고 블랜더에 갈아주세요 (빵가루입니다.) 1. 돼지고기를 약 1cm 간격으로 자르고, 일회용 봉지에 넣어 돈가스용 망치로 두드려서 펴줍니다. 2. 1의 돼지고기를 맛소금과 후추 살살 뿌려주세요. 3. 1에서 사용했던 일회용 봉지 안에 전분과 돼지고기 넣고 흔들어 주세요. 4. 전분 옷 입은 돼지고기에 계란물 입히시고, 미리 만들었던 빵가루 듬뿍 묻혀서 기름에 튀깁니다. 5. 좋아하시는 채소와 함께 드시면 좋아요~~ 채칼로 예쁘..

안녕하세요 성실엄마입니다. 추석 연휴 잘 보내고 계신가요? 별로 다를 것 없는 일상인데, 그래도 기분은 좀 내봐야겠다 하는 마음에 어제 만두랑 동그랑땡을 좀 만들어봤어요. 바로 시작할게요~ [만두피 만들기] 밀가루 240g, 물 150ml, 소금 1꼬집, 식용유 1 밥숟가락 [만두소 (=동그랑땡 반죽) 만들기] 생강 5편, 기름기 없는 돼지고기 1kg, 당근 작은 것 2개, 양배추 1/3통, 부추 100g, 두부 200g, 계란 3개, 맛소금 1 밥 수저, 간장 2 밥 수저, 액젓 1 밥 수저, 후추 솔솔 1. 만두소 준비하는 시간이 있기 때문에 먼저 만두피를 만들어 줘야 해요. 위의 재료로 반죽을 만들어주세요. 그리고 상온에 30분 이상 둡니다. 2. 부추 쫑쫑쫑 썰기, 블랜더 컷팅 모드로 당근, 마늘..

안녕하세요~ 성실엄마입니다. 오늘은 정말 간단하지만 얼큰하고도 진한 맛의 수제비를 가지고 왔어요. 바로 시작하도록 하겠습니다~~ [얼큰하고 진한 수제비 만들기 - 1인분] 수제비 반죽 - 밀가루 200g, 물 130cc, 식용유 1 밥수저, 꽃소금 1꼬집 반죽해서 최소 1시간 냉장고 숙성하기 수제비 끓이기 재료 - 대파 취향껏, 건새우 반줌, 참기름, 후추 톡톡, 물 550ml, 라면스프 1개, 계란, 수제비 반죽 1. 수제비 반죽 먼저 만들어 놓고 냉장고에서 최소 한시간 이상 숙성시켜 주세요. 이 과정을 거쳐야 더 찰지고 밀가루 냄새 안나는 수제비를 드실 수 있어요. 2. 우묵한 팬에 대파, 건새우, 후추 톡톡, 참기름 한바퀴 뺑 돌리시고 달달 볶아주세요. 3. 파기름이 나왔다 싶을 때 물 550cc ..

안녕하세요 성실엄마 입니다. 드디어 오늘이 마지막날 입니다. 먹방과 함께 성의 있는 소감도 남겨볼게요~ 이번 주는 1만 원 내외의 식비로 생존이 가능할까 하는 실험 블로그입니다. 양배추, 당근, 양파, 고추, 두부, 계란, 밀가루 만으로 생존할 거고요~~ 다만, 위의 재료 이외에 종합 비타민제, 설탕, 소금, 간장, 식용유, 다시다만 허용합니다. [특집 기획] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? [특집 기획-①] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 홈메이드 땅콩버터, 밀가루 전병, 두부 수제비 [특집 기획-②] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 두부구이, 채소 계란 부침, 채소 나베 [특집 기획-③] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 볶음면, 두부 채소 부침개 ..

안녕하세요, 성실엄마 입니다. 오늘은 특별기획 제4부입니다. 아실만한 분은 다 아시겠지만, 그래도 또 설명해볼게요. 이번 주는 1만 원 내외의 식비로 생존이 가능할까 하는 실험 블로그입니다. 양배추, 당근, 양파, 고추, 두부, 계란, 밀가루 만으로 생존할 거고요~~ 다만, 위의 재료 이외에 종합 비타민제, 설탕, 소금, 간장, 식용유, 다시다만 허용합니다. ☞ [특집 기획] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? ☞ [특집 기획-①] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 홈메이드 땅콩버터, 밀가루 전병, 두부 수제비 ☞ [특집 기획-②] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 두부구이, 채소 계란 부침, 채소 나베 ☞ [특집 기획-③] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - ..

안녕하세요 성실 엄마 입니다. 오늘이 벌써 3일째네요. 아직 모르실 수 있는분들을 위해서 설명해드릴게요. 이번 주는 (제가 다큐멘터리를 너무 본 부작용(?) 때문에 기획하게 된) 5일 동안 식비로 1만원 쓰기 입니다. 제가 산 것은 양배추, 당근, 양파, 두부, 계란, 밀가루, 고추, 땅콩 이었고요, 이것으로만 5일간의 식량으로 쓸 겁니다. 다만, 설탕, 소금, 식용유, 간장, 다시다 그리고 종합비타민제는 허용합니다. ☞ [특집 기획] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? ☞ [특집 기획-①] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 홈메이드 땅콩버터, 밀가루 전병, 두부 수제비 ☞ [특집 기획-②] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 두부구이, 채소 계란 부침, 채소 나베 다이어트..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘이 벌써 2일째 되는 날이네요~ 혹시라도 모르는 분들을 위해서 이게 왜 특집 기획인지 설명해 드릴게요~ 이번 주는 1만 원 내외의 식비로 생존이 가능할까 하는 실험 블로그입니다. 양배추, 당근, 양파, 고추, 두부, 계란, 밀가루 만으로 생존할 거고요~~ 다만, 위의 재료 이외에 종합 비타민제, 설탕, 소금, 간장, 식용유, 다시다만 허용합니다. ☞관련 글 : [특집 기획] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? ☞관련 글 : [특집 기획-①] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? - 홈메이드 땅콩버터, 밀가루 전병, 두부 수제비 오늘도 2끼 해결입니다. [제 2일차, 첫 끼니 - 두부구이, 채소 계란 부침 재료] 당근 작은것 하나, 양배추 2 잎, 계란 1개,..

안녕하세요, 성실엄마 입니다. 이번 주 야심 차게 준비한 [5일동안 식비로 1만 원 쓰기] 프로젝트를 시작하는 그 첫날입니다. 혹시 제가 이 프로젝트를 왜 시작했는지, 1만 원 정도의 금액으로 뭘 샀는지 궁금하신 분이 계시다면, 어제 쓴 글 링크를 걸어둘게요~ 요약을 하자면, 제가 산 것은 계란, 두부, 양배추, 밀가루, 양파, 당근, 땅콩, 베트남 고추였고요~ 조미료로 집에있는 소금, 설탕, 간장, 식용유, 다시다만 쓰기, 하루 종합비타민제 1알 먹을 수 있는 규칙입니다. [특집 기획] 5일동안 식비로 1만원만 쓰기, 가능할까? 하루에 먹을 수 있는 양은 계란 2알, 두부160g, 양배추 100g, 밀가루 200g, 양파 및 당근 최대 1.5개입니다. (하지만, 상대적으로 양 많은 고추는 마음껏 먹을 ..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 제목에 어그로가 잔뜩 끼어있는 것 같나요? 아니에요, 진짜 이번 주 프로젝트예요. 과연, 1만 원으로 일주일 식비 충당이 가능할까요?? 왜 이런 생각을 했어? 빈곤에 대한 다큐를 봤거든요.. 빈곤이란? 일반적인 부족, 결핍 혹은 일정양의 물질적 소유물이나 돈을 잃게 되는 현상이에요. 사회, 경제, 정치적인 요소를 포함한 다면적인 개념이기도 하고요. 빈곤을 나누는 여러 가지 중 절대적 빈곤이란, 일반적으로 음식, 물, 위생시설, 옷, 주거시설과 건강관리를 포함하고 있는 기초적인 생활품이 부족한 상황에 처한 것을 뜻합니다. 2008년, 세계은행은 절대적 빈곤에 처해 있는 사람들이 12억 9000 만명이 된다고 추정했대요. 이들 중에 약 4억 1만 명이 인도에, 1억 7천300만..