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(D-21) 슬기로운 집콕요리, 겉바속촉 당근빵~ (Carrot cake, 노버터, 세상쉬운 베이킹)
서킷 브레이커 발동 37일차, 6/1일까지 21일 남았습니다. 오늘 볼까 말까 망설이다 MOH 웹사이트를 들어갔는데.. 오메 ㅠㅠ 안 본 눈을 사고 싶은 심정 이랄까요..ㅠㅠ 884명이라뇨.. 아 물론 정확한 통계와 수치화를 위해서 외국인과 자국민을 나눌 필요가 있다면 해야죠. 근데 이 마당에.. 감염자는 대부분 외국인 노동자들이고, 싱가포르 거주자 감염은 세명이야.. 이렇게 말하는 게 의미가 있을까 싶네요. 그건 그렇고... . 어제의 만두 만들기 대환장 파티를 뒤로하고 오늘은 세상 쉽디쉬운 당근빵을 준비했어요~~ 이름하야 슬기로운 집콕 요리, 당근빵!! 이 되겠어요. 먼저 재료입니다. 밀가루 3컵, 당근 2개, 사과 1개, 바닐라 에센스(생략 가능), 설탕 3/4컵, 소금 1꼬집, 계란 3개, 식용유..
2020.05.12 -
(D-22) 만두 만들기 전투 뒤질랜드 대환장파티
서킷브레이커 발동 36일차, 6/1까지 22일 남았습니다. 확진자가 486명이지만, 외국인 노동자를 제외한 싱가포르 거주자 2명만이 확진자 판정을 받았다 하네요.. 싱가포르 거주 중이신 이웃님 중 한 분은 어느 싱가포르 분이 한국은 재확산 왔다며 뜬금없는 문자를 주셔서 당황하셨다는 글을 올리셨네요. 뭐래 증말. 저까지 열폭 할 뻔.. 끝나기 전까진 끝난 게 아니란다!!! 오늘은 뭐 먹지~? 어제 어머니날이라고 시댁에서 거하게 선물도 받았겠다, 남편이 살뜰하게 온갖 집안일도 다 해줬겠다, 오늘은 내가 뭔가를 해야 할 것만 같은 늬낌 ㅋ (아들 있는 어머님들 잘 보세요~ 며느리 잘 챙기시면 아들이 호강해요~~) 마침 얼마 전에 푸디마켓에서 고기를 잔뜩 사 왔는데.. 출처: https://molylana220..
2020.05.11 -
(D-23) 어머니날, 시어머니랑 시할머니께 받은 선물 (feat.사랑받는 며느리)
서킷브레이커 발동 35일차, 록다운 끝나는 6/1일까지 23일 남았어요. 옴뫄, 왜 숫자가 더 늘어난 거야??????? 이러지 마 제발 ㅠㅠ 그나저나.. 여러분 오늘이 무슨 날이게요~? 오늘은 호주, 영국, 미국의 기념일 중 하나인 어머니날, Mother's Day입니다. 며칠 전엔 한국식 어버이날을, 오늘은 호주식으로 어머니날을 기념했어요. 이것도 국제결혼의 묘미라 할 수 있겠죠? 저희는 어제 호주로 꽃배달 서비스와 치과 이용권을 준비해서 시어머님과 시할머님께 써프라이즈를 준비했어요^^ (결과적으로 대성공~!!) 아침에 일어나자마자 딸내미와 아빠의 격렬한 포옹 세례 함께 Happy mother's Day~!! 라는 함성(?)으로 아침을 시작했어요. 드럽게 무드 없는 저는 어.. 그래.. 고마워하고 끝 ..
2020.05.10 -
(D-24) 오늘을 버티는 음식, 집에서 만드는 팥앙금과 찐빵
서킷브레이커 발동 34일차, 록다운 끝나는 6/1일까지 24일 남았어요. 아니, 그런데 저 숫자들은 뭘까요 ㅠㅠ 도대체 500 아래로 떨어지는 날이 있긴 할까요..ㅠㅠ 대부분의 감염자가 건설 현장 등에 투입되는 외국인 노동자들이라 오지랖 넓은 저는 '하아.. 돈 벌려고 남의 나라 왔는데 아프고.. 돈도 못 벌고.. 저 사람들은 병원에 있어도 마음이 편치 않겠다' 라는 생각이 있지만, 반대로는 '그래도 6/1일엔 반드시 록다운이 끝나야 하는데 또 연장되면 내가 죽을 것 같아 ㅠㅠ' 띠로리... 오늘도 이렇게 다중이 놀이.. 박애주의와 막장 이기심 사이로 막 다니긔.. 그래도 먹고는 살아 보겠다며 오늘도 부엌을 들어갔답니다. 오늘은 우리 식구들의 One of 최애 간식!! 찐빵을 좀 만들어 봤어요. 이제 만..
2020.05.09 -
다문화 가족도 예외일 순 없다. 인생멘토 임작가님의 공부가 머니 명강의를 공짜로 듣습니다.
저희 아이는 2016년 생, 그러니까 만 4세입니다. 마냥 뛰어 노는게 좋고 엄마 아빠랑 맛있는 거 먹는게 좋고 잘한다 칭찬해 주면 으쓱하고 엄마가 혼내는 게 무서운 정말 평범한 아이예요.. 아이가 건강하고 밝게 자라주는 게 마냥 감사합니다만, 저희도 다른 부모님들과 마찬가지로 아이에 대한 교육에 관심이 많답니다. 그래서 저는 너튜브에서 인생멘토 임작가 채널을 구독하고 있어요. 아이를 지적으로 발달시키는 방법, 나쁜 엄마표 VS 좋은 엄마표 학습, 공부를 잘하는 아이들 부모의 특징 등등 아주 관심 쑥쑥 올라가고 뼈 때리는 콘텐츠가 가득해요. 임 작가님은 서울대에서 교육학을 전공하시고, 교육법만 연구하신 전문가이십니다. 2018년 02월에 문을 연 채널이지만 구독자가 8.68만 명이면 인기가 어마 무시하다..
2020.05.08 -
(D-26) 코로나19 싱가포르 서킷브레이커, 사회적거리두기 속 정육점에서 고기, 치즈 왕창 사재기
코로나19 서킷브레이커 발동 31일째, 6/1까지 26일 남았습니다. 오늘 MOH (Ministry Of Health) 검색해보니 5/6 기준 확진자는 579명이네요.. (업데이트는 매일 밤 10시 이후 늦게 발표돼요.) 오늘은 우리집 고기덕후들, 치즈덕후들을 위해 싱가포르의 유명한(?) 정육점, 푸디마켓을 다녀왔어요. 대중교통 한 달 만에 이용, 밝은 낮에 돌아다녀 본 지도 거의 한 달 만이었어요.. 왠지 들뜬 마음에 립스틱을 고이 바르고 있자니 신랑 하는 말이.. "Aren't you wearing a mask????" 그래... 일단 외출 시 100프로 마스크 착용 의무화를,, 내 잠시 잊고 있었다. 그래서 그렇게 눈치 바가지 없이 찬물을 확확 끼얹냐!! 립스틱 빡빡 지우고 마스크 착용 후 밖을 나..
2020.05.07 -
(D-27) 바릴라 볼로네즈 스파게티 먹부림
오늘은 누구라도 할 수 있다는 파스타로 한 끼 해결했어요. 이탈리아 파스타 시장의 선두주자 바릴라와 함께한 스파게티 먹부림 속으로 가 봅니다^^ 오늘은 특히나 귀차니즘이 더 발동한 나머지 4월초에 만들어서 냉동시켜둔 토마토 볼로네즈 소스를 꺼냈죠. 저는 토마토소스를 한꺼번에 많이 만들어서 쟁여놓고(?) 그때그때 꺼내서 먹어요. 다음번에 기회가 된다면 토마토소스 만드는 법도 공유할게요. 기본적인 방법은 간단해요.. 간 소고기+양파 + 생 토마토 + 토마토 페이스트 약간 볶은 후 양파, 바질,오레가노, 치즈 듬뿍 넣고 끓이기만 하면... (물은 절대 들어가지 않습니다.) 아하하하하^^;;;; 다음번에 꼭 포스팅할게요~~ 또르띠요니 자체가 두꺼워서 그런가 익는 데 한참 걸렸어요. 하지만, 구멍이 뚫려있는 저 ..
2020.05.06 -
어린이날 선물 대신 집콕에서 즐기는 압력솥 구운 계란과 두부참치 샌드
코로나19 서킷브레이커 발동 29일째, 6/1일까지 28일 남았어요~~ 오예~!!!!! 이제 반 왔어요 ㅠ.ㅠ 오늘은 어린이날 이라죠.. 어딜 데리고 나가기도 뭣하니까 오늘 같은 날은 애한테도 미안하고 왠지 더 우울하기도 하네요. 싱가포르의 어린이날은 10/2이에요. 그땐 오늘보다 더 많은 선물과 이벤트를 준비해서 딸내미 기분을 매우 째지게 해 줄 작정이에요 ㅎ 그건 그렇고, 오늘의 먹부림을 볼까요? 이웃님들은 찜질방 계란 좋아하시나요? 그리고 압력솥으로도 찜질방 계란을 만들 수 있다는 걸 알고 계시나요? 인내와 시간만 있다면 꿀맛 보장하는 구운계란 만드는 법 알려 드릴게요. 너무 쉬워서 설명이라기도 참 부끄럽네요. 1. 계란을 잘 씻는다 2. 압력솥에 물 한 사발과 삼발이를 넣는다. 3. 굵은소금을 뿌..
2020.05.05 -
비 오는 날 음식은 향기로운 바나나 브레드로 갬성충전 ♡
새벽녘부터 추적추적 오전 내내 추적추적 비 내린 오늘은 서킷브레이커 28일째.. 저희 집은 바나나 사랑이 유별나요. 아침엔 오트밀에 섞어먹고, 바나나랑 우유랑 요거트랑 꿀 넣어 갈아 먹고, 밥 먹기 귀찮을 땐 그냥 까먹고, 저희 집 딸내미는 처음으로 엄마 아빠 말 한 후에 맘마, 바~~(바나나), 무(물) 하더라고요 ㅋㅋㅋ 오늘 같이 비가 오는 날엔 바나나 브레드가 훅훅 땡기죠 . 이게이게 따듯한 밀크티랑 같이 먹으면 캬아~~ 말이 필요가 없어요. 어차피 코로나 때문에 나가지도 못하는데 시간 떼우기로는 베이킹만한 것도 없어요 ㅋㅋ 오늘은 기가 막히게 쉽고도 간단한 바나나 브레드 만드는 법을 좀 소개해 드릴까 해요 먼저 재료입니다~ (필수) 바나나 3개, 계란 3개, 설탕 1컵, 밀가루 3컵, 우유 1컵,..
2020.05.04