안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘도 찾아와 주셔서 감사드려요^^ 여러분은 햄버거 좋아하시나요? 저는 개인적으로 일 년에 5번 먹을까 말까 하는 식품 중 하나예요. 에휴, 딸내미가 아직 좀 어려서 패스트푸드나 정크푸드 같은 거 안 먹이려고 부단히 노력하고 있어요. 그래서 집밥을 더 먹는 것도 사실이고요.. 이렇게 적고 나니 제가 좀 많이 까탈 쟁이 혹은 유난 쟁이 같아요. 하나, 먹을 땐 먹어줘야 하는 법. 특히나 Five Guys가 상륙했을 땐 말이지!!! 미국 내 햄버거 시장은 우리가 상상하는 것보다 훨씬 커요. 위의 도표를 보시죠~ 단연코 맥도널드가 1위이네요. 이 중 빨간색으로 표시한 Five Guys가 오늘 소개해드릴 햄버거랍니다. 이 햄버거 가게는 1986년 워싱턴에서 가족끼리 햄버거 장사를 ..

안녕하세요~성실엄마 입니다. 주말 잘 보내셨나요? 오늘은 참 웃픈 성실댁 라면 흡입 썰 하나 풀게요. 어느 날 유튜브를 보는데 아내의 맛에서 천뚱이라는 분이 농심 육개장 사발면을 진짜 맛깔스럽게 드시는 거예요. 정말 넋을 잃고 보게 되는 찰진 먹방이었어요. 침만 꼴깍꼴깍 삼키다가 아쉬움에 잠기기를 얼마나 많이 했나 몰라요. 때는 지난주 금요일 밤이었죠. 딸상전을 8시쯤 재우는데, 그날은 살짝 늦어서 밤 8시 20분쯤 됐어요. 성실아범, 한국식품점 좀 갔다 올래? 왜? 나 육개장 사발면 먹고 싶어 읭? 뭐라고..? (네이버를 뒤지며) 이거 사 오라고. 아... 그래^^ (항상 해맑은 성실아범) ==약 한 시간 뒤== 성실엄마, 이거 맞지? 내 그대를 위해 한국식품점을 털어왔소 ♥ 봉지 사이즈 보고 산타할배..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘도 찾아주셔서 감사드려요. 저희 집은 콩을 즐겨 먹어요. 밥에는 항상 렌틸, 녹두가 들어가고요, 찬장에 쟁여둔 콩 종류만도 10가지네요. (그걸 또 세어보고 왔음..) 오늘은 완두콩과 약간의 채소만으로 만든 부침개를 소개하려 합니다. 금방 끝나요~ 잘 따라와 주세요^^ [완두콩으로 부침개 만들기] (쌀컵으로) 완두콩 1컵, 청양고추 1개, 양파 반개, 당근 반개, 맛소금 한 꼬집 1. 먼저 완두콩은 충분히 불려 주셔야 돼요. 저희 집 쌀 컵으로 완두콩 1컵을 채우니까 약 160g 정도 되더라고요. 콩은 불리면 원래보다 두배 넘게 커지는 것 같아요. 2. 불린 완두콩을 블렌더에 넣고 물 최대한 조금, 청양고추 1개를 넣고 갈아주세요. 3. 2에 다진 양파와 당근, 맛소금 ..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 어제와 달리 싱가포르에 공기중 탄 냄새는 없네요. 바람기도 살짝 있는 것이 기분마저 살랑거리는 느낌이에요. 오늘은 20분!! 20분 안에 후딱 만들 수 있는 메뉴를 가지고 와봤습니다. 바로 시작할게요~ [간 소고기로 불고기 맛 나는 소고기 볶음 만들기] 간 소고기 300g, 양파 1개, 다진 마늘 1스푼, 소스 (라이트 간장 2스푼+다크 간장 2스푼+설탕 2스푼+물 100ml) **여기서 라이트 간장은 한국의 국간장과 같고요, 다크 간장은 양조간장+캐러멜소스 넣은 것과 비슷한 겁니다. 싱가포르 현지에서 조달하는 간장이라 한국 간장의 맛과 상이할 수 있어요. 1. 먼저 소스를 혼합해서 충분히 설탕이 녹을 수 있는 시간을 마련해주세요. 2. 프라이팬에 식용유 살짝 두르시..

안녕하세요~ 성실엄마입니다. 이제 슬슬 싱가포르 헤이즈 시즌이 오고있는것 같아요. 아침에 일어나 보니 공기 중에 탄 냄새가 엄청나더라고요.. 오늘은 싱가포르의 미세먼지에 대해 나누려고 해요. 한국의 미세먼지는 대부분 중국, 그리고 북한에서 온다고 하잖아요~ (뭐, 중국인들은 자기네 것이 아니라고 하지만, 작년 코로나 봉쇄로 인해 중국의 공장문이 죄다 닫았을 때, 유래 없이 청명했던 맑은 서울 하늘이 뙇~!! 증명을 했더라는 ㅋㅋ) 싱가포르에도 미세먼지의 시즌이 있어요. 실은 어떨 땐 엄청 심각해서 학교 문을 닫는 지경에 이르기도 합니다. 그럼, 이게 무엇인지 한번 알아볼까요? www.haze.gov.sg/ 우선, 싱가포르는 정부 차원에서 미세먼지를 측정하고 관리하는 등의 노력을 기울입니다. 2013년 6..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 어제 예고해 드린것처럼 오늘은 코코넛크림을 만드는 바나나 당근 케이크를 소개해 드리려고 해요~ 어제 만들었던 혼합물 기억 하시나요? [혼합물 만들기] 당근 190g, 바나나 4개, 코코넛 크림 60g 어제는 이 중 320g을 가지고 오트쿠키를 만들었고요~ 오늘은 나머지 혼합물로 바나나 당근 케이크를 만들거예요. [코코넛크림 바나나 당근빵 만들기] 오트쿠키 만들고 남은 혼합물, 바나나 2개, 계란 2개, 밀가루 200g, 계피가루 톡톡, 갈색설탕 50g, 바닐라 에센스 1 밥수저, 베이킹 파우더 1밥수저, 베이킹 소다 1꼬집 1. 반죽을 다 섞으시고 틀에 넣어주세요. 2. 190~200도에서 40분 구웠습니다. 중간중간에 오븐 열고 젓가락으로 반죽을 찔러보셔요. 반죽이 묻어나..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 주말 잘 보내셨나요? 오늘과 내일 2부작으로 코코넛 크림으로 만드는 베이킹을 소개하려고 해요~~ 오늘은 그 1부로 달달구리 하면서도 건강한 오트 쿠키를 가지고 왔어요. 예전에도 오트밀을 이용한 빵이나 쿠키류를 선보여 드렸지만, 오늘처럼 아예 버터도, 설탕도 안 들어가는 특이한 아이는 아니었지요~ 바로 시작할게요~~ 쿠키 반죽을 만들기 전에 먼저 혼합물을 만들어야해요~ [혼합물] 당근 190g, 바나나 4개, 코코넛크림 60g [코코넛크림으로 만드는 오트 쿠키] 혼합물 320g, 오트밀 200g 1. 재료를 팍팍 힘 있게 섞어주세요. 딱 봐도 물기가 전혀 없고 퍽퍽해 보이죠? 괜찮아요~ 코코넛 크림이 다 해결해 줄 거예요~~ 그리고 약 10분 정도 휴지 시켜 주세요. 오트밀이..

안녕하세요~ 성실엄마입니다. 어제 하루 자체 땡땡이치고 이렇게 돌아왔어요. 실은 아는 언니랑 데이트를 좀 했거든요~ 집에 오니 딸상전 픽업 시간이고, 그다음엔 미술학원 데려다주고 ㅠㅠ 정신 차리고 나니 어느덧 늦은 밤 이더이다 ㅠㅠ 죄송해요, 땡땡이 안치고 성실하게 포스팅할게요. 말씀드렸듯이 어제는 아침 일찍 아는 언니를 만나서 브런치카페도 가고, 보타닉가든 산책도 했어요. 한 시간가량 걸으니 땀이 훅훅 나는 게 브런치 먹은 거 다 꺼지는 기분이더라고요. 그럼, 브런치카페 먼저 소개해 볼게요~ 이름 : PRAIRIE by Craftsmen 주소 : 501 Bukit Timah Rd, #01-05C Cluny Court, Singapore 259760 영업시간 : 오전 8시 30분 ~ 오후 9시 30분 (..

안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 부추, 돼지고기, 당근으로만 만든 대왕 군만두를 가지고 왔어요. 바빠서 시간 없거나 저처럼 귀차니즘 말기증에는 이만한 요리도 없을 것 같아요. 바로 시작할게요~ [부추, 돼지고기, 당근으로 손바닥보다 큰 대왕 군만두 만들기] 만두소 - 간 돼지고기 250g, 부추 한줌, 당근 80g, 간장 1 밥숟가락, 후추 톡톡, 생강가루 1 티스푼 만두피 - 밀가루 300g, 소금 한꼬집, 물 160ml, 참기름 1 티스푼 1. 먼저 만두피 재료를 양푼에 다 넣은 후 반죽 반죽해주세요~~ 그리고 이제 만두소를 만들어 봅니다. 2. 채소를 잘게 다지신 후, 만두 속재료를 양푼에 다 넣고 치대주세요~ 3. 성형을 해줘야죠? 1의 만두피를 50~60g으로 떼어 내셔서 밀대로 밀어줍니다..