집밥 아이디어/간식(78)
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귀여움 터지는 붕어빵틀로 붕어빵을 만들어 보았습니다. (부제: 설탕 없어도 맛있는 빵 만들기)
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 귀여움 터지는 붕어빵 틀로 만든 붕어빵을 소개할게요~ 드디어 저도 붕어빵틀을 샀으니까요~ 오예~!!!! 예전에 에그팬으로 붕어빵맛 나는 동글 빵을 만든 적이 있었죠~ (관련 글 ☞ 집에서 만든 팥앙금으로 만든 붕어빵) (dowra님 이렇게 링크 깔끔하게 넣는 법 가르쳐 주셔서 감사합니다~~♡) 붕어빵틀 있었으면 좋겠다고 생각만 하고 있던 중, 최근 귀여움 터지는 붕어빵 틀을 인터넷에서 구매했지요. 그게 어제 왔지 뭡니까~~ 제가 가만있을 수는 없죠. 딸상전 간식 만들기에 돌입합니다~~ [설탕 없이 바나나맛 붕어빵 만들기] 엄청 잘익은 바나나 한 개, 계란 한 개, 전지분유 수북이 2 밥숟가락, 소금 1꼬집, 밀가루 50g, 베이킹파우더 1 티스푼, 바닐라 엑스트릭 쪼..
2021.03.26 -
오밤중에 향긋한 코코넛 크림빵 만들기 (부제 : 버터 안들어가도 맛있는 빵)
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 지난번에 이어 코코넛크림으로 만든 빵을 좀 선보이려고 해요~ 다들 아시겠지만 코코넛 크림 자체에 지방이 풍부해서 버터를 딱히 넣지 않으셔도 풍미가 확~!! 살아나요. 은은한 코코넛 향기는 덤이고요~ 그럼 이제 시작할게요^^ [코코넛 향이 풍부한 코코넛 크림빵 만들기] 밀가루 700g, 이스트 15g, 설탕 2 밥숟가락, 코코넛크림 100g, 물 250ml 1. 모든 재료를 넣고 치대 주세요. 밀가루마다 수분 함량이 다르니까 조금씩 물 양을 조절해가며 반죽을 만들어 주세요~ 오늘도 갑니다!! 성실댁 손반죽 쑈쑈쑈!! 약간 질어 보이죠? 괜찮아요. 오래 치대면 빤들빤들하니 예뻐집니다~~ 개인적인 취향인데, 전 반죽을 아주 살짝 질게 만들어요. 왠지 발효가 더 잘되는 것 ..
2021.03.25 -
새콤하고 담백한 그릭 요거트로 요거트 초코칩 머핀 만들기
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 벌써 금요일이네요~ 오늘은 오랜만에 케이크 종류를 소개할까 합니다. 이름하여 그릭 요거트 초코칩 머핀~~ 바로 시작할게요^^ [그릭 요거트 초코칩 머핀 만들기] 밀가루 300g, 식용유 50ml, 그릭 요거트 200g, 계란 4개, 설탕 80g, 바닐라 엑스트릭 1 티스푼, 베이킹파우더 10g, 초코칩, 우유 약간 한국에 있을지는 모르겠는데, 제가 호주에 살았을 때 그렇게 좋아했다는 Jalna 브랜드 요거트가 드디어 싱가포르에도 유통되고 있어요~!! 이게요, 사진을 보시면 아시겠지만 용기 자체도 엄청 크고, 가격도 혜자스러워요~(2kg 용기 19불) 요거트 치고 얼마나 단단한지 엄청 부드러운 치즈 같지요?? 1. 밀가루, 우유, 초코칩을 뺀 모든 재료를 넣고 섞어주세요~ 저..
2021.03.12 -
코코넛 크림으로 바나나 당근빵 만들기 (참 쉬운 노버터 베이킹)
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 어제 예고해 드린것처럼 오늘은 코코넛크림을 만드는 바나나 당근 케이크를 소개해 드리려고 해요~ 어제 만들었던 혼합물 기억 하시나요? [혼합물 만들기] 당근 190g, 바나나 4개, 코코넛 크림 60g 어제는 이 중 320g을 가지고 오트쿠키를 만들었고요~ 오늘은 나머지 혼합물로 바나나 당근 케이크를 만들거예요. [코코넛크림 바나나 당근빵 만들기] 오트쿠키 만들고 남은 혼합물, 바나나 2개, 계란 2개, 밀가루 200g, 계피가루 톡톡, 갈색설탕 50g, 바닐라 에센스 1 밥수저, 베이킹 파우더 1밥수저, 베이킹 소다 1꼬집 1. 반죽을 다 섞으시고 틀에 넣어주세요. 2. 190~200도에서 40분 구웠습니다. 중간중간에 오븐 열고 젓가락으로 반죽을 찔러보셔요. 반죽이 묻어나..
2021.03.02 -
압력밥솥으로 따끈하고 쫄깃하게 구워낸 찜질방 계란
안녕하세요~ 성실엄마 입니다. 오늘은 가스 압력밥솥으로 만들어낸 찜질방 계란을 좀 선보일까 해요. 요즘 좀 잘 먹는다 했더니 여지없이 살이 2킬로가 불었네요. 계란이랑 샐러드로 다이어트하려고 어제 급 만들었어요. 바로 시작할게요~ [찜질방 계란 만들기] 계란 1판, 굵은소금, 물, 삼발이, 압력밥솥 저게 다예요, 저는 개인적으로 압력밥솥을 3개 가지고 있는데, 계란한판을 다 구워야 해서 제일 큰 5.5L짜리 압력솥을 집어 들었습니다. 1. 계란을 잘 씻어주세요. 닭이 응아를 하는 곳이랑 계란을 낳는곳은 같은 위치래요. 이왕이면 깨끗하게 먹는 게 좋겠죠? 2. 압력솥에 물을 넣어주시는데요, 바닥만 살짝 잠길 정도만 넣으시는거예요~ 그리고 그 위에 삼발이를 놓습니다. 3. 계란을 차곡차곡 쌓은 뒤, 그 위에..
2021.02.02 -
매콤한 국민간식, 국물 떡볶이에 당면도 더해 보았습니다.
안녕하세요~ 유후!! TGIF입니다요. 조금만 더 힘을 내세요~ 주말이 기다리고 있잖아요^^ 저 글 시작하기 전에 여러분께 감사의 인사를 드려야겠어요. 어제 글에 짜장면만 보시고 가시지 않고 끝까지 읽어주시면서 힘내라고 토닥토닥도 해주시고.. 이 맛에 하루 1센트 벌어도 티스토리 하는 것 아니겠냐며 ㅠㅠ 정말 감동받았어요. 말씀하신 대로 몸 관리 잘하고 조심조심할게요~~ 오늘은 온 국민의 사랑이라 칭해도 부족함이 없는 국물떡볶이를 좀 들고 왔어요. 만드는 시간도 10분 이내이고, 저처럼 타지 생활에 지친 영혼을 달래주는 소울푸드이니 어찌 이보다 더 좋을 수 있겠습니꽈. 시작할게요~ [국물떡볶이 만들기] 떡볶이 떡 250g, 당면 70g, 대파 1/3, 당근 작은 것 한 개, 사각어묵 2장, 고춧가루 1스..
2021.01.29 -
구운 호떡과 튀긴 꽈배기의 반죽은 같다. 고로 두개를 다 만들면 되지요~ (feat. 고민 고민하지 마~!!)
안녕하세요~ 아이고.. 오늘은 글이 상당히 좀 늦어졌네요. 오전에 볼일을 좀 보느라 이렇게 돼버렸어요. 어서 시작할게요. 어제 제가 마지막 글에 딸내미 유치원 끝나면 간식으로 주려고 반죽을 해놨는데 꽈배기를 할지 호떡을 할지 결정을 못했다고 했잖아요. 전 그냥 두 개 다 했습니다 ㅎㅎ 밀가루 300g으로 만드는 호떡과 꽈배기 구경하실래요? [호떡 속 준비물] 황설탕 3 수저, 검정깨 1 수저, 계핏가루 반수저, 빻은 아몬드와 캐슈너트 (기호대로) [반죽] 밀가루 300g, 설탕 2 수저, 소금 1/2 수저, 이스트 5g, 식용유 2 수저, 물 150ml 1. 반죽을 잘 치대 주시고 1시간가량 부풀려주세요. 반죽이 부푸는 동안 호떡 속에 들어갈 설탕이랑 견과류를 잘 섞어서 준비해 주세요. 반죽이 부풀었으면..
2021.01.21 -
에그 샐러드로 아삭하고 고소한 에그마요 샌드위치 만들기 (feat. 방과후 간식으로 제격)
안녕하세요~ 으앙.. 오늘은 글이 좀 늦었네요. 매일 비가 오고 날씨가 오락가락하더니 저혈압이 이런 식으로 찾아와서 오래 누워 있다가 점심 먹을거 좀 준비하고 이제야 포스팅 하고있지 뭐예요. (지금은 완전 괜찮으니까 염려 마셔요~~) 아이들이 있는 집이라면 항상 애들 먹는 거 신경 쓰이죠.. 특히나 유치원이나 학교 다녀와서 뭘 줘야 하나 싶기도 하고요 (저만 그런 건 아닌 거죠? 그럼 왠지 너무 까칠이처럼 보이는데.. 아하하하하^^;;;) 저는 보통 딸아이가 유치원 다녀오면 만들어 놨던 빵 내지는 만두, 샌드위치, 요거트 혹은 과일 같은 걸로 오후 간식을 준비해 두거든요. 어제는 후다닥 에그 샐러드를 만들어 봤어요~~ [에그 마요 샌드위치 만들기] 완숙으로 삶은 계란 3개, 당근 1/3개, 홈메이드 무 ..
2021.01.13 -
달콤하고도 상큼한 크랜베리 케익 만들기
안녕하세요~ 오늘은 어쩌면 약간 생소하게 들리실지도 모를 크렌베리를 이용한 간식거리를 가지고 왔습니다. 크랜베리 진달래과에 속하는 열매로써 한국어로는 넌출월귤이라 부르지만, 사실상 남한에서는 재배가 0에 가깝다. 북극권으로 갈수록 흔한 열매이며, 백두산에서 자생하기도 한다. 열매가 열릴 때 학의 모양을 닮았다 하여 학이라는 뜻의 Crane과 열매라는 뜻의 Berry가 만나 이루어진 이름이다. 크랜베리의 최대 생산지는 미국 위스콘신이다. 야맹증, 시력개선, 방광염, 빈뇨, 면역력 강화에 효과가 있고, 열량은 100g에 46kcal이다. (출처 : 나무 위키) 때는 작년 땡스기빙 즈음이었죠. (네.. 오늘도 예전 것 우려먹는 중입니다 ㅠㅠ) 슈퍼마켓에 갔는데 생 크렌베리가 500g에 5불도 안 되는 금액에 ..
2021.01.12