안녕하세요 성실엄마입니다. 죄송해요 3 일 연짱 자체 땡땡이를 치고 돌아왔네요. 실은 제가 화이자 2차를 맞고 나서 아주 상태가 메롱이었거든요. 지금은 완전히 괜찮아졌어요~ 역시.. 화이자는 2차 때 아프다더니 그게 틀린 말이 아니었나 봅니다 ㅠㅠ 오늘은 땅콩버터 처순이인 저를 위한 요리라고 해도 과언이 아닌 쿠키를 가지고 왔습니다. 오늘도 계속되는 꼼수 가득한 요리열전!! 집에 땅콩버터랑 오트밀 있으세요? 전자레인지로 5분 안에 뚝딱!! 땅콩그래맛 나는 쿠키입니다. 재료도 딱 5가지면 됩니다~~ [오트밀 땅콩버터 쿠키 만들기] 오트밀 100g, 땅콩버터 50g, 갈색설탕 20g, 우유 50ml, 베이킹소다 1 티스푼 1. 모든 재료를 넣고 치대 줍니다. (땅콩버터가 실온에 있는 상태면 더 잘 뭉쳐져서 ..

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘 제목이 너무 어그로 끄는 것 같나요? 그런데 정말로 꼼수의 끝판왕, 5분 만에 만들어 버리는 수정과와 찹쌀떡 맞습니다~!! 제 말이 맞는지 어디 한번 구경해 보실까요?^^ [5분 만에 만들어 버리는 수정과와 찹쌀떡] 수정과 - 시판 대추차, 생강차, 계핏가루 찹쌀떡 - 찹쌀가루 100g, 갈색설탕 20g, 팥배기, 식용유 1 밥 수저, 물 1. 먼저 수정과입니다. 시판 대추차 2 : 생강차 1 그리고 뜨거운 물과 계핏가루 준비해주세요. 뜨거운 물 넣고 휘휘 젓다가 계피가루 솔솔 뿌려 주시면 완성입니다~~ (단 1분도 걸리지 않음) 2. 그리고 찹쌀떡이에요. 얼마 전에 제가 압력솥으로 팥배기 만든 거 기억하시죠? 그거 가지고 했어요~ 찹쌀가루 100g, 갈색설탕 20g, 팥..

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 예고해 드린 대로 어제 만든 팥배기로 만든 음식을 가지고 왔어요. 모양이 예쁘면 좋겠다 그런데 나는 힘들어 뱃속에 들어가면 다 똑같아 아무도 뭐라 안 하는데, 그냥 하나로 크게 만들면 어때? (오늘도 혼잣말 대잔치 성실댁 ㅠㅠ) 그래요.. 날도 덥고 힘든데 우리 그냥 대왕 사이즈로 만들어 보자구요~~ [크림치즈+팥배기+팬케익 반죽 = 신개념 대왕 풀빵] 반죽 - 밀가루 100g, 계란 1개, 우유, 바닐라 엑스 트릭 몇 방울, 갈색설탕 밥 수저로 크게 1스푼, 소금 1꼬집, 베이킹파우더 반 티스푼, 베이킹 소다 1 꼬집 그리고 크림치즈와 팥배기가 필요합니다. 1. 반죽 분량을 잘 섞어 주세요. 이것만 해도 반은 오신 거예요. 2. 풀빵 만들 때 불은 시종일관 약불입니다~..

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 집에서 최대한 쉽게 팥배기 만드는 법을 알려드리려고 해요~ 냄비로 해도 되긴 하지만 그건 최대한 쉽게는 아니에요 ㅠㅠ 시간을 많이 잡아먹으니까요. 저는 오늘 압력밥솥은 필수라고 감히 말씀드리고 싶습니다. 바로 시작할게요~ [팥배기 집에서 최대한 쉽게 만드는 법] 팥 쌀컵으로 2컵, 설탕, 물엿 오늘의 키 포인트는 최대한 쉽게!!입니다. 이 뜻은 시간도 설거지도 힘도 최대한 줄인다는 것입니다. 팥을 불리지도 않았습니다~~~ 1. 팥 쌀컵으로 2컵 잘 씻어 주시고요, 압력밥솥에 팥이랑 (물컵으로) 물 두컵 넣고 끓여주세요. 2. 1의 팥은 정말 잠깐만 끓이고 김 뺀 뒤에 물 버리고 씻은 뒤 다시 압력솥에 끓입니다. 비율은 팥 1: 물 2.5 정도입니다. 이번엔 20분 정도 ..

안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 닭가슴살과 갖은 채소로 만든 부침개를 가지고 왔어요. 너무 맛있어서 이틀 연속 먹은 거라 여러분에게도 소개하고 싶었어요. 부침개에 해물도 들어가고 돼지고기도 들어가는데, 왜 닭가슴살은 없지??? 지금 냉장고에 닭가슴살 많은디... 라는 뜬금없는 궁금증에서 시작하여 탄생한 오늘의 요리, 시작해 보도록 하겠습니다. 아참, 먼저 닭가슴살은 생 닭가슴살을 쓴 게 아니라서요~ 아래 링크 한번 보시고 오시면 좋을 것 같아요. 닭가슴살 간장조림에 쌈 싸드셔 보셨남유? 닭가슴살 간장조림에 쌈 싸드셔 보셨남유? 안녕하세요~ 성실엄마입니다. 오늘은 실한 닭가슴살로 간장 조림해서 만든 단백질 팡팡 터지는 반찬 가지고 왔어요. 오늘 사진으로는 준비 못했는데 활용법까지 낱낱이 공개해 드릴 거..

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 완두콩으로 만든 동그랑땡을 가지고 왔습니다. 조금 뜬금 없지만, 레시피 설명에 앞서 채식주의자의 유형에 대해 논해볼게요~ 네네 맞습니다. 채식주의에도 나름대로의 기준이 있어요. [출처:네이버백과] 유형 과일, 곡식 채소 유제품 달걀 어패류 가금류 육류 프루테리언 ○ X X X X X X 비건 ○ ○ X X X X X 락토 ○ ○ ○ X X X X 오보 ○ ○ X ○ X X X 락토오보 ○ ○ ○ ○ X X X 페스코 ○ ○ ○ ○ ○ X X 폴로 ○ ○ ○ ○ ○ ○ X 플렉시 테리언 평소에는 비건이며(과일, 곡식, 채소만 섭취), 상황에 따라 육식 그래서 오늘의 완두콩 동그랑땡은 채식주의자 중에서도 오보, 락토오보, 페스코, 폴로, 플렉시테리언을 위한 조리법이라고 보시..

안녕하세요 성실엄마입니다. 오늘은 설탕이 없어도, 버터가 없어도 맛만 좋은 바나나 케익을 가지고 왔어요. 날씨가 더우면 바나나 색도 금세 검은색으로 변해버리고 날파리 끼고 정말 별로지요? 걱정 마세요~ 스트레스 지수 훅 내리고, 과정은 최소화, 맛은 최대로 살려줄 성실댁표 바나나 케익!! 바로 시작하겠습니다~ [바나나 당근 케익 만들기] 잘 익은 바나나 2개, 오트밀 100g, 초코칩 50g, 코코넛크림 100g, 계란 2개, 당근 작은 거 1개, 소금 한 꼬집, 베이킹파우더 1 티스푼, 베이킹소다 1꼬집 1. 블랜더로 오트밀 갈아서 가루 내주시고요, 당근도 갈아서 곱게 만들어 주세요. 2. 큰 믹싱볼에 바나나 두개 으깨고, 모든 재료를 다 때려 넣어 주세요. 3. 잘 섞으신 뒤 200도 오븐에서 15~..

안녕하세요~ 성실엄마입니다. 오늘은 잘 익은 바나나 두 개와 오트밀 그리고 초코칩으로 아주 맛있는 컵케익을 들고 왔어요. 바나나가 참 저렴하고 맛있어서 좋은데, 너무 쉽게 빨리 익어버리니까 중간에 버리는 사달이 나기도 하잖아요. 그럴 땐 이렇게 한번 만들어 보세요. 맛 보장, 영양 보장 및 인기 보장합니다. 바로 시작할게요~~~ [밀가루와 설탕이 필요 없는 초코칩 바나나 오트 컵케익] 잘 익은 바나나 두 개, 오트밀 100g, 초코칩 50g, 계란 2개, 식용유 60ml, 소금 1꼬집, 베이킹파우더 1 티스푼, 베이킹 소다 1꼬집 바나나는 잘 으깨 주시고, 오트밀은 블랜더에 갈아서 밀가루처럼 가루로 만들어 주세요. 1. 분량을 잘 섞어 줍니다. (농도는 아래 움짤 정도가 좋아요~) 2. 초코칩은 분량의 ..

안녕하세요, 성실엄마입니다. 오늘은 지난번 소고기 1kg으로 만든 네 가지 음식 중 하나였던 불고기 맛 소고기 조림으로 만든 대왕 햄버거를 소개해 드릴 거예요. ☞ 아래 링크는 불고기맛 소고기 조림 만든 과정을 담은 것입니다. 2021.05.31 - [집밥 아이디어/메인] - 간 소고기 1kg으로 네가지 음식을 만들었어요. (feat. 소고기 뭇국, 불고기 맛 소고기 조림, 볼로네즈 소스, 미니 소고기 패티) 자아!! 오늘의 쑈!! 날이면 날마다 오는 쑈가 아닙니다. 오븐이 없어도 걱정 마시라~! 이젠 후라이팬으로 빵을 만들어 봅시다. [프라이팬에 빵 만들기] 중력분 200g, 통밀가루 80g, 설탕 20g, 이스트 3g, 소금 한 꼬집, 물 160ml, 오트밀(생략 가능) 1. 오트밀을 제외한 모든 재..